Il Vallese è famoso per i suoi formaggi e per i piatti a base di formaggio, tra cui in particolare la raclette e la fondue. La regione è famosa anche per i suoi vini, in particolar modo il Fendant, un vino bianco secco che si sposa perfettamente con le specialità locali. Un altro piatto popolare è la Walliser Platte, un piatto a base di manzo, formaggio e pane di segale.

Il Vallese offre molte bellezze tra cui il villaggio di Zermatt, probabilmente la località più famosa ai piedi del Cervino, e il ghiacciaio dell'Aletsch è il più grande delle Alpi. Il Saas Vispa, un fiume selvaggio, è una destinazione popolare per il rafting e il kayak.

Il Vallese è ideale per chi ama la natura e le attività all'aria aperta come l'escursionismo, l'arrampicata, la mountain bike e lo sci. La regione offre anche la possibilità di pescare, effettuare parapendio e rafting. I pittoreschi villaggi offrono spunti per conoscere la cultura e la storia locale e sono perfetti per rilassarsi e gustare la cucina locale.

In Vallese c'è molto da fare: molte feste tradizionali, eventi e festival, tra cui la nostalgica Genussmeile a Saas-Fee, il Sierre Blues Festival o lo Zermatt Unplugged. Oppure l'Open Air Gampel e il Festival des Artistes de Rue a Sierre. Per gli amanti dell'arte, c'è il rinomato festival artistico Verbier Art Summit.

Il Vallese può essere visitato tutto l'anno ma il periodo migliore è da giugno a settembre, quando il clima è mite e piacevole e la maggior parte delle attività all'aperto sono praticabili. In inverno il Vallese offre eccellenti stazioni sciistiche e piste per lo sci di fondo.

Il Vallese è famoso per i suoi formaggi e per i piatti a base di formaggio, tra cui in particolare la raclette e la fondue. La regione è famosa anche per i suoi vini, in particolar modo il Fendant, un vino bianco secco che si sposa perfettamente con le specialità locali. Un altro piatto popolare è la Walliser Platte, un piatto a base di manzo, formaggio e pane di segale.